吃西红柿有什么好处 1、健胃消食。含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，提高胃酸浓度，调整胃肠功能，有助于胃肠疾病的康复。含有果酸和纤维素，有助消化、润肠通便的功效，可防治便秘。

2、清热解毒。具有清热解毒、生津止渴、清热凉血的功效，对烦躁易怒、发热口渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升的患者有很多安神的作用，有很好的治疗效果。

3、降脂降压。含有维生素C、芦丁、番茄红素和果酸，能降低血液中胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。还含有大量的钾和碱性矿物质，能促进血液中钠的排出，有降压、利尿、减充血作用，对高血压、肾病有良好的辅助治疗作用。

4、抗血液凝固。研究发现，从番茄籽周围的黄色果冻状汁液中分离出一种叫P3的物质，具有抗血小板凝集的作用，可预防脑血栓的发生。冠心病、中风患者每天适量饮用番茄汁，有利于疾病的康复。